蠟酒自給，金爐暖。年關(guān)將至，大寒已至。在二十四節(jié)氣的最后一章，寒潮裹挾著一年的結(jié)束，也標(biāo)志著貨物回歸的開(kāi)始。

大寒是極端的寒冷。據(jù)古書《二十四節(jié)氣》“十二月中旬，初寒尚小，故云。半個(gè)月就大了?！薄抖墓?jié)氣》云:“大者，寒之限也?！眹?yán)寒節(jié)氣，頻繁南下的寒潮，帶走了空氣中殘留的溫度和水汽；此時(shí)寒風(fēng)新雪未融，天地之間的雪是殘酷的，只剩下極寒。早晨起床，迎接你的是“門前臺(tái)階凍銀床，屋檐冰鐘乳石”；遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見(jiàn)“北方風(fēng)吹霜重，南山云壓雪”；大雪未消，飲間，嘆曰:“大冷天怎無(wú)一杯酒，想恨之入骨?！痹诤涞牡胤絿诨馉t旁，是一種難得的安靜溫暖。

在古代，大寒分為三個(gè)階段:第一階段是等雞奶，即母雞進(jìn)入大寒季節(jié)，在寒冷中感受到春天，開(kāi)始準(zhǔn)備抱蛋育雛；二是鳥(niǎo)類疾病嚴(yán)重，意味著鷹和猛禽嗜殺性極強(qiáng)，變得兇猛兇猛，更善于捕獵和攻擊，加緊覓食御寒；三遍，水潤(rùn)，腹實(shí)，說(shuō)明湖面冰凍到了極點(diǎn)，連河中心都變得堅(jiān)實(shí)了，這也讓冰玩的開(kāi)心。在物候轉(zhuǎn)換中，有一種循環(huán)的自然哲學(xué)。俗話說(shuō)“寒氣正盛，以后天氣會(huì)變暖的?！鼻Ю锉庵?，眾生在冬眠中積蓄能量，只有寒冷才會(huì)溫暖，冰雪才會(huì)融化，春天才會(huì)綻放出最旺盛的生命力，讓人不得不感嘆。四季有千萬(wàn)種哲理。人世間，怕一時(shí)風(fēng)風(fēng)雨雨不容易，怕晚了也不容易。在世事無(wú)常中，只有身處逆境而不被委屈，不被順境淹沒(méi)，才能在人生的大起大落中從容不迫，在下個(gè)月的懷抱中培養(yǎng)曠達(dá)的心境。

農(nóng)諺有云，“寒夜星光燦爛，米貴如金”。大寒是氣溫變化的極端，冷暖規(guī)律也影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在北方地區(qū)，廣闊的田野已經(jīng)被冰雪覆蓋，沒(méi)有多少農(nóng)活。人們?cè)谵r(nóng)閑時(shí)“冬歇”，一方面要適應(yīng)天氣，休養(yǎng)生息，另一方面也要注意牲畜的御寒防凍和土地中肥料、堆肥的堆積，為春季的農(nóng)事做好充分準(zhǔn)備。南方土地還沒(méi)有凍壞，還是要加強(qiáng)農(nóng)作物的田間管理。此時(shí)正值一年中降雨最少的時(shí)候，及時(shí)澆水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有很大的好處。因此，做好防寒防凍、興修水利、追施冬肥工作尤為重要。此外，寒冷的氣候也反映了人們對(duì)來(lái)年豐收的向往。有“寒地見(jiàn)三白，農(nóng)民豐衣足食”、“寒地若下雨，二三月多雨”、“寒地豬濕，三月芽爛”等一些俗語(yǔ)，凝聚著一代又一代勞動(dòng)人民汗水和智慧的結(jié)晶。對(duì)風(fēng)調(diào)雨順的期待，體現(xiàn)了延續(xù)千年的農(nóng)耕文明對(duì)人與自然和諧境界的追求。

俗話說(shuō)“大寒迎新春”——大寒守歲末，新春節(jié)氣在立春前后，兩者往往重合。此時(shí)，空氣中越來(lái)越彌漫著濃濃的“年味”，五顏六色的民俗也增添了歡樂(lè)的氣氛。人們已經(jīng)“洗過(guò)澡”、“撣過(guò)灰”、“貼過(guò)灰泥的窗戶”和“利用市場(chǎng)”。在收拾舊物、打掃衛(wèi)生、布置家居、置辦年貨的忙碌過(guò)程中，他們一掃后顧之憂，迎來(lái)了全新的生活。大寒之日，也有豐富的飲食習(xí)俗。很多地方都有“吃糯米飯”的習(xí)慣。通過(guò)食用八寶飯等糯米，可以達(dá)到補(bǔ)氣健脾、驅(qū)寒保暖的良好效果。北京人在大寒吃年糕，也叫“祛寒糕”，用“年年高”的諧音中了好彩頭。在南方，人們有“尾奢食”的習(xí)俗，最初是為了感謝土地公保莊稼豐收，生意興隆，現(xiàn)在演變成了年底招待親朋好友，獎(jiǎng)勵(lì)員工的聚會(huì)。年底祭祀，盡情盛宴，一年的辛苦在冷溫與繁華民俗的對(duì)比重疊中畫上句號(hào)；在千家萬(wàn)戶的燈火下，有許多渴望休息和團(tuán)聚的心。

小寒嚴(yán)寒，無(wú)風(fēng)不冷。3949天，正是“冷成一團(tuán)”的時(shí)候；年底了，做滋補(bǔ)養(yǎng)生，正是時(shí)候。重感冒的保健重在“藏”字，要安心養(yǎng)神，專心收氣，講究氣血調(diào)和，心情舒暢，做到“正氣存內(nèi)，邪氣不可為”，符合冬季閉藏的特點(diǎn)。日常生活也要注意勞逸結(jié)合，或者早睡晚起，保證充足的睡眠；還要特別注意御寒保暖，及時(shí)添衣，避免寒證入侵，誘發(fā)其他疾病。在飲食方面，當(dāng)“冬藏”與“春生”交替時(shí)，冬季進(jìn)補(bǔ)也要遵循滋陰溫陽(yáng)的原則，順應(yīng)季節(jié)變化，注意保護(hù)脾胃。大寒有食“三冬”之說(shuō)，即吃冬瓜、冬棗、冬蔗達(dá)到清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的功效；還可以多吃桂圓、紅棗等東西，有溫心護(hù)肝的作用，為陽(yáng)氣的生長(zhǎng)做準(zhǔn)備。紅薯、山藥、土豆等根莖類蔬菜可以補(bǔ)充身體所需的熱量和維生素，讓身體在冬天做最后的滋養(yǎng)，迎接春天的到來(lái)。

寒氣已至，冰雪未消。人們?cè)趶V闊的世界里尋找心靈的寧?kù)o，在回家的路上看著人間的溫暖。站在冷云的寒風(fēng)中，讓我們等待即將綻放的春天。